Petits gateaux végétaux aux fruits sans beurre ni oeufs

Pour utiliser tous les ingrédients végétaux que nous venons de fabriquer, voici mes petits gateaux au tofu soyeux

Très simples à réaliser

La version présentée est à la framboise

J'ai utilisé les produits de la boutique

poudre naturelle de framboise

arome naturel de framboise

on peut varier les versions avec

poudre de banane et arome de banane

poudre de fraise avec arome de fraise

ou les éternels au chocolat

Ma mini préfère les versions fruits

Mélanger

100g de farine bio

50g de sucre de canne roux

100g de tofu soyeux maison

100g de lait d'amande maison

50g d'amandes en poudre ou le résidu du lait d'amandes

1cc de poudre à lever

10g de poudre de framboise de la boutique

1cs d'arome de framboise

cuire en petits moules graissés 20mn à 180°

Non seulement c'est très léger mais c'est très bon