Lait gourmand hydratant à l'amande
Je teste là un nouvel émulsifiant, je n'avais encore jamais réussi un véritable lait, soit lait très fluide, soit lait crémeux, celui-ci est parfait, la même fluidité que celui du commerce.
Xyliance est un émulsifiant 100% végétal, formulé à partir de paille de blé, d'huile de coco et de sucre, on l'utilise pour une émulsion huile dans l'eau et il en faut peu, son prix de revient est très raisonnable
Phase huileuse :
8g de beurre de cacao patissier parfumé
30g de macérat vanille, fève de cacao, fèves de tonka, très parfumé dans carthame
3g de xyliance
fondre et verser dans
phase aqueuse
180g de lait d'amande fait maison, méthode ici :http://100100plantes.over-blog.com/article-36098512.html
5g d'extrait glycériné fait maison d'édelweiss (j'ai récolté une seule petite fleur, mais j'en suis fière)
conservateur dans la phase aqueuse, ici 0,1% de sodium benzoate
pas de parfum, les ingrédients se suffisent à eux même, un régal!!