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Publié par Cristinou

CIMG2064

Si j'ai été assez claire, ce que j'espère, vous savez désormais utiliser le calculateur MMS The Sage, avec la lessive de soude, sinon, relisez mon article :
http://100100plantes.over-blog.com/article-utiliser-facilement-le-calculateur-mms-avec-la-lessive-de-soude-45710054.html

Maintenant vous vous demandez : combien puis-je faire d'ajouts?

C'est très simple :

ajouts d'huiles ou de corps gras :

si vous avez choisi au départ un surgraissage à 8%, vous pouvez encore ajouter 2%  de corps gras. C'est à dire que si vous avez mis 500g d'huiles et de beurres, vous pouvez encore en ajouter 2% de 500g, soit 10g
Si vous voulez ajouter plus de corps gras à la trace, il vous faudra réduire le surgraissage avant la trace (avant saponification), par exemple :
choisir 5%, et le poids de lessive de soude y correspondant, puis 5% de 500g, c'est à dire, 25g

Quel en est l'intérêt?

Y ajouter des huiles précieuses, sans qu'elles ne soient "saponifiées" par la soude. Si vous ajoutez 25g d'huile d'argan après la trace, vous aurez sur la peau l'huile d'argan pure, et non une huile d'argan transformée par la soude!

Ajouts de liquides :

Là avec la lessive de soude, il vous faudra faire un petit calcul

là l'avantage d'utiliser MMS, c'est que vous avez toutes les données sur le tableau :

Vous avez utilisé une lessive de soude à 30.5%

d'après les huiles entrées dans le tableau, vous avez choisi 210ml de lessive de soude pour un surgraissage à 8% par exemple,
pour ces chiffres, le dosage de soude est de :
210g X 30.5%= 64,05g de soude dans ces 210g

combien d'eau ?
210g du mélange - 64,05g de soude = 145,95g d'eau

vous regardez, non plus en bas à droite, colonne lye solution, mais en haut au milieu où figure la quantité d'eau à utiliser de 125g à 188g par exemple

comme selon notre calcul ci-dessus, nous n'avons utilisé que 145,95g, nous pouvons en rajouter, sans dépasser la quantité maximum recommandée :
188g-145,95g = 42,05g

ces 42g vous permettront d'ajouter : les he ou fragrances, de purées de fruits ou de légumes, du miel, de la glycérine, du lait, de la crème, du yaourt etc...

Je remplis mon tableau :

Recipe Title (optional)

Created by (optional)

Select your units of weight measurement.
Ounces
Pounds
Grams

Select which type of lye you wish to use.

Solid Form Lye
Sodium Hydroxide (NaOH)
Potassium Hydroxide (KOH)

Liquid Lye Solution
If you are using a ready made lye solution, check the box below and enter the enter the strength of your solution. The solution strength needs to be measured as a percentage of lye weight to water weight (% w/w).
Using Lye Solution % w/w

Sodium Lactate 60% added to batch.

I want to use sodium lactate to make a firmer bar. Please give recommendations.

Include basic soapmaking instructions.

Liquid of choice (water, milk, herbal tea, etc.)

Fillers, Fragrances & Notes

Enter the amount of each oil or fat you wish to use. If you do not enter a number, then that oil or fat will not be used in the calculation.

 

Vegetable Fats & Oils Vegetable Fats & Oils Animal Fats & Oils
Almond Butter, Sweet
Almond Oil, Sweet
Aloe Extract
Aloe Vera Butter
Apricot Kernel Oil
Argan Oil
Avocado Butter
Avocado Oil
Babassu Oil
Black Seed Oil
Borage Oil
Camelina Oil
Candelilla Wax
Camellia Oil
Canola Oil
Carrot Oil
Carnauba Wax
Castor Oil
Cocoa Butter
Coconut Oil
Coconut Oil Fractions
Coffee Butter
Corn Oil
Cottonseed Oil
Cranberry Seed Oil
Evening Primrose Oil
Flax Seed Oil
Grapeseed Oil
Hazelnut Oil
Hemp Oil
Hemp Seed Butter
Illipe Butter
Jojoba Oil
Kokum Butter
Kukui Oil
Macadamia Butter
Macadamia Nut Oil
Mango Butter
Mango Oil
Mowrah Butter
Meadowfoam Oil
Neem Oil
Olive Butter
Olive Oil
Palm Kernel Oil
Palm Oil
Passion Fruit Seed Oil
Peanut Oil
Pecan Oil
Pistachio Nut Oil
Poppy Seed Oil
Pumpkin Seed Oil
Red Raspberry Seed Oil
Rice Bran Oil
Rose Hip Oil
Safflower Oil
Sal Butter
Sesame Oil
Shea Butter
Shea Oil
Soy Wax
Soybean Oil
Stearic Acid
Sunflower Oil
Tamanu Oil
Walnut Oil
Wheat Germ Oil
Beeswax
Butterfat
Emu Oil
Goat Fat
Lanolin
Lard
Mink Oil
Mutton
Neats Foot Oil
Tallow

Aloe Vera Oil Usage

Monoi de Tahiti Usage

Shortening Usage

 

Je clique sur calculate Lye

EXEMPLE

Service provided by Majestic Mountain Sage
http://www.thesage.com
© 1996-2010 Majestic Mountain Sage, All Rights Reserved

Liquids

For the size of fat batch that you are using, we recommend that you use approximately 125 to 188 milliliters of liquid.

Please Note: When using a ready made lye solution, use at least the recommended amount of liquid. With some lye solutions, you will need to top off the lye with additional water. Substract the amount of the lye solution from the recommend liquid amount for the amount of additional water to add. If the amount of the lye solution is greater than the recommended liquid amount, just use the lye solution without additional liquid.

WARNING: Always add your solid form lye, sodium hydroxide or potassium hydroxide, to the liquid. If the liquid were added to the solid form lye a violent reaction could result. This means you could have a "volcano" erupt out of your container.

Fats & Oils

Fat Amount
(grams)
% in
recipe
Almond Oil, Sweet 100 20.00
Coconut Oil 150 30.00
Olive Oil 200 40.00
Sunflower Oil 50 10.00
Total Weight 500  

Lye Table (NaOH)
30.5% w/w solutions

% excess fat Lye Amount
(grams)
0 246.89
1 244.42
2 241.95
3 239.48
4 237.01
5 234.54
6 232.07
7 229.60
8 227.13
9 224.67
10 222.20
0% to 4% excess fat range: Proceed with caution! We do not recommend this unless actual saponification values are known and used.
Je choisis un surgraissage à 5%, pour me permettre des ajouts d'huiles précieuses

234,54g de lessive de soude à 30.5%

dans ces 234,54g, j'ai 30.5% de soude, soit 234,54X30,5 % =  71,53g de soude

donc 234,54g - 71,53g = 163,01g d'eau

je vois sur le tableau que je peux utiliser de 125 à 188g d'eau, il me reste à ajouter au maximum : 188- 163= 25g de liquide


Pour le surgraissage, j'ai choisi 5%, il me reste donc 5% des 500g d'huiles = 25g d'huiles ou beurre


J'espère que vous avez bien compris, sinon, je suis là!!

Commenter cet article

Ellie 05/11/2017 12:34

Merci pour votre réponse , mais ça fait combien de lessive de soude dans la recette finale?

Cristinou 05/11/2017 18:13

ce qui est écrit au départ

François Hélène 05/11/2017 12:22

Merci.

Ellie 05/11/2017 08:25

Re bonjour,
Désolée, j'inonde les commentaires,je suis novice... mais votre recette , elle ressemble à quoi au complet? Juste pour voir si j'ai bien compris le pourquoi de ce calcul.

Car quand je vois que vous écrivez avoir choisis un surgraissage à 5%, pour permettre des ajouts d'huiles précieuses, est-ce que vous avez choisie peu de % car avec les rajouts ça vas augmenter...
Oulala,je pense que je vais devoir fouiller un peu plus pour comprendre tout ça

Cristinou 05/11/2017 08:43

comme c'est écrit c'est pour un total de 500g d'huiles

ninoou 12/07/2012 11:06


Merci Cristine pour ce superbe lien que tu viens de poster sur FB, hop, j'ai direct marqué la page... que ferais-t-on sans toi? vraiment merci pour cette disponibilité, générosité et
gentilesse... on te doit beaucoup!!!

Cristinou 12/07/2012 11:52



de rien!


 


 



Suzy 07/06/2012 17:08


Bonjour


J'ai une petite question quant au surgraissage. Si j'ai bien compris, le surgraiisage est le gras qu'on veut donner à notre savon.  donc c«,ets le gras que l'on ajoute lorsqu'on a la trace?
 Donc si j'ai utilisé 500 grammes d'huile pour faire mon savon et que je veux un surgraiisage a 5%, j'ajoute lorsque j'ai la trace 5% de 500 grammes d'huile. Si je veux un savon en
surgraissage de 10 %m bien j'ajoute quand j,ai la trace 10% de 500 gr donc 50 grammes d'huile.  Est-ce exact?

Cristinou 07/06/2012 18:03



oui


mais on doit faire un léger surgraissage avant la trace