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Publié par Cristinou

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Les lectrices de mon groupe FB ont pu lire la méthode de fabrication au chaudron de la belle-mère turque d'Ilhame, cette méthode ancestrale qui va de la cueillette des baies de laurier jusqu'à la fabrication du savon au chaudron me passionne!

J'ai voulu tenter la cuisson préconisée par Ilhame à 70° au thermomix et je n'ai pas été déçue. J'ai obtenu un savon superbe dès le démoulage, mais comme en Syrie ou en Turquie, je vais patienter plusieurs mois avant de l'utiliser

La recette :

2 parts d'huile de laurier soit 80g

3 parts d'huile d'olive soit 120g

surgraissage à 8%

calcul de la soude sur le calculateur d'AZ qui contient l'huile de baies de laurier

dilution dans 100g d'eau, l'évaporation va compenser la grande quantité d'eau

 

Méthode :

Fondre les huiles 5mn à 70°, vitesse 2? en retirant le bouchon du couvercle pour une meilleure évaporation

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Puis ajouter le mélange de soude/eau

et continuer la cuisson par 1/2 h

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au bout d'une heure on prend le ph, s'il est à 8, on stoppe, sinon, on continue

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Mettre en moule en tassant bien

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Nettoyage du robot

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le lendemain, démoulage, mais j'aurais pu attendre un peu, le savon est un peu mou dans le fond

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qui dit que le savon d'alep ne mousse pas?

 

ma main est très très douce au rinçage!

 

Allez, je suis raisonnable, je le laisse durcir encore!!

 

ça vous tente? Si vous n'avez pas de thermomix, vous pouvez utiliser, comme Ilhame un saucier électrique, en règlant bien la t° à 70°

C'est faisable aussi sur feu doux en vérifiant avec un thermomètre

 

J'ai un peu d'huile de laurier à la boutique/

Commenter cet article

cristine 27/09/2015 16:58

celle en vidéo peut-être
http://www.100100plantes.com/2015/08/comment-fabriquer-un-soin-complet-des-essentielles.html

Evie 27/09/2015 17:46

Merci !

cristine 27/09/2015 11:28

mais, comme le savon d'Alep de syrie, il est normal que le savon ne soit pas aussi beau qu'à froid

Evie 27/09/2015 16:34

Bonjour Cristine,
Ma pâte a cuit, en tout, deux heures. Elle commence à durcir. Son poids n'est plus que de 146 g mais si je me remémore la première cuisson (complètement déphasée : des grains qui se promenaient dans le liquide !) de ce premier savon à chaud, j'avais vraiment craint le pire et m'étais dit que je ne pratiquerait plus cette méthode. Mais je me sens maintenant rassurée. Merci
Y a t'il sur le site (je ne l'ai pas encore parcouru entièrement) une recette de crème basique dans laquelle on pourrait ajouter les actifs qui nous intéressent ?
Merci à nouveau et excellente semaine

cristine 27/09/2015 11:27

Bonjour Evie, comme vous avez pu le lire ci-dessus, c'est long, très long!
l'aspect grumeleux c'est normal, c'est ce qu"on appelle le stade purée de pois cassé
je pense qu'il faut prolonger la cuisson
La plus rapide : si vous avez un micro onde, comme ici http://www.100100plantes.com/article-pate-a-savon-de-castille-a-la-soude-vite-fait-bien-fait-48272149.html
Sinon, la casserole sur feu doux en remuant,souvent, la pâte est prête quand elle devient compacte, les stades sont les mêmes qu'à la potasse ici http://www.100100plantes.com/article-base-lavante-concentree-pour-les-nulles-118407059.html
sinon, il vous reste la solution "à froid", mouler la pâte et laisser la cure se finir

Bon courage

Evie 27/09/2015 16:42

...je ne pratiquerais... et non je ne pratiquerait...! désolée pour la faute

Evie 27/09/2015 10:39

Bonjour Cristine,
Après tous les articles et les commentaires flatteurs, je me suis enfin décidée à descendre mon ancien saucier Seb du grenier et j'ai tenté le savon d'Alep à chaud. J'en ai déjà fait à froid et ça marche très bien.
Donc, comme il me restait 38 g d'huile de baies de laurier (soit 20 % d'huies de base), j'ai ajouté 190 g d'huile d'olive (80 %) et 93,6 g de lessive de soude.
J'ai testé les 5 graduations du thermostat en chauffant de l'eau (1=25°, 2=40°, 3=55°, 4=70° et 5=85°,ceci étant approximatif) et j'ai mis le tout dans ma bêbête sur la position 4. Après plusieurs minutes, et voyant que la préparation était grumeleuse, j'ai eu une angoisse et j'ai pris la température : 104 ° !! J'ai tout arrêté et laissé refroidir. Puis j'ai remis en route sur la position 2 (brassage constant sans possibilité de changer la vitesse) mais comme il ne se passait rien de "positif", j'ai sorti la préparation du saucier et je l'ai mixée dans un saladier. La pâte n'est pas belle : plus épaisse qu'une crème anglaise, pas lisse et elle n'a pas l'air de se solidifier. Je n'aime pas les échecs bien sûr, mais surtout pas le gaspillage. Que puis-je faire de cette pâte ?
Si vous avez une astuce, une idée ou quoi que ce soit d'autre, je suis preneuse !
Merci par avance

Juliette 20/09/2015 17:19

Bonjour,
J'ai bien envie d'essayer avec mon (vieux) saucier S.. mais je n'ai qu'une mollette de thermostat qui va de 1 à 5. Il n'y a aucune correspondance de température dans la notice. Je suis bien ennuyée. Quelqu'un pourrait-il m'aider à y voir plus clair ?
Merci

cristine 20/09/2015 17:47

rien d'autre à faire que de prendre un thermomètre
mais je crois l'avoir déjà fait
http://www.100100plantes.com/article-36099917.html