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Publié par Cristinou

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Les baies de sureau sont très riches en vitamines A, B6, C et en fer. Elles contiennent  une quantité importante de polyphénols. Ces puissant composés antioxydants naturels aident à lutter contre les  maladies inflammatoires, et à  stimuler le système immunitaire. 

 

 

Grâce à ces polyphénols, le sureau a de grandes propriétés anti-virales pouvant aider à diminuer les symptômes de rhume et état grippaux, à consommer dès les premiers signes du nez qui coule ou de mal de gorge 

 

Son gout est délicieux

 

Je l'ai associé à l'extrait de propolis et au miel de manuka pour accentuer ses effets

 

500g de baies de sureau avec leurs petites tiges

500g de sucre

500g d'eau

15g d'extrait de propolis, celui de la boutique est sans alcool

15g de miel de manuka de la boutique

 

Faire bouillir eau et sucre 8mn

verser sur les baies de sureau

refaire bouillir 4mn

laisser infuser couvert pendant 1 h

passer au moulin grille très fine

refaire bouillir pour évaporer l'eau et arriver à un liquide sirupeux environ 30mn

ajouter le miel

ajouter l'extrait de propolis, 

0,5% de sorbate de potassium

mixer pour bien mélanger 

mettre en flacons stériles

garder au frais

 

A partir de 3 ans, 1cc par jour en prévention pour booster les défenses immunitaires

Plusieurs cc par jour en cas de maladie

Efficace sur sinusite, bronchite, mal de gorge, rhume 

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Chloé 25/08/2017 09:40

Bonjour ma Dame .... J ai fait cette recette hier soir, ici on se prépare à l hiver (rires), elle sera moins efficace que la tienne car je n avais pas de manuka que j ai remplacé par du miel standard, du coup je vais dans ta boutique pour mettre le fameux miel dans ma prochaine commande et en lisant le descriptif je m aperçois qu il ne peut être chauffé à plus de 28, donc question....tu ne les remplis pas à chaud tes bouteilles....tu laisse refroidir avant de faire les ajouts??

Cristinou 27/08/2017 10:36

l'effet du sureau est déjà très efficace

Chloé 27/08/2017 09:29

Je ne sais pas du tout quelle température peut avoir un sirop au moment du remplissage à chaud....la prochaine fois je sortirai mon thermomètre pour voir ! J espère ne pas avoir bousiller l extrait car sans le miel de manuka et sans l extrait c est sur que ce sera moins efficace (rire)! Merci dame Cristine pour tes réponses et un très bon dimanche à toi !

Cristinou 27/08/2017 08:04

les extraits supportent 60°. Les baies fraiches ou congelées plutot; Au fur et à mesure c'est mieux que le conservateur. On peut garder un mois au frigo

Chloé 26/08/2017 22:02

Je suis contente que ça te convienne !Je trouve que cela correspond bien à l image que je me fais de toi... Bref! Je comprends mieux l utilité du conservateur du coup! J ai fais un remplissage à chaud et j ai ajouté miel et propolis après cuisson, juste avant remplissage ! Penses tu que ce soit top chaud pour l'extrait de propolis ? Avec le manuka soit je mettrai le conservateur soit je ferai fur et à mesure des besoins avec des baies congelées(possible les baies congelées ou mieux séchées?)

Cristinou 25/08/2017 10:47

ça me fait plaisir le terme Dame, ça me fait penser à mon modèle Dame Hildegarde !

magali 13/06/2017 00:51

j'en ferai sur merci

Elfe des bois 25/09/2013 21:00


Pas de baies fraîches ici donc se sera baies séchées, par contre on peut doubler la proportion histoire de compenser ou on prend la même quantité  Merci beaucoup :-)

Cristinou 25/09/2013 21:04



moitié moins et décoction



Iza 25/09/2013 11:13


Je ne connaissais pas les propriétés de ces baies, très intéressant !

Celia 25/09/2013 10:40


C'est une belle recette, j'ai pas dû bien regardé mais, crois le ou non ça j'en trouve pas chez moi!!! Ben oui ce n'est que justice, lol! J'vais regarder si tu en as sur ton site, pour ma
prochaine commande, bises

Cristinou 25/09/2013 14:57



oui quand même, tu ne peux pas tout avoir


ta farine fait un pain superbe